El Ministerio de Salud les brinda las siguientes medidas preventivas a fin de evitar intoxicarse, contaminarse o enfermarse cuando vayan a las playas, mares, ríos, lagunas y piscinas públicas o cualquier
otro centro recreativo.

Si compra alimentos en comedores, restaurantes o en ventas públicas, debe fijarse de que éstos se encuentren limpios, y el personal con buena presentación (gorros, delantal, uñas cortas).

En el caso de que lleve los alimentos preparados de su casa, procure de que éstos no sean de mucho riesgo como: Pollo tapado, carnes en salsa, salpicones, pescozones, tortas de carne, carne de cerdo en salsa, cócteles (ceviche, conchas, camarones), mariscos, etc. Recuerde que estos alimentos deben comerse calientes. Los cócteles mantenerlos en termos.

Incluir dentro de sus alimentos frutas frescas, jugos, galletas y vegetales que son productos de menor riesgo.

Si se decide por la comida enlatada, éstas deben tener las siguientes características: Lata en buen estado, sin abolladuras ni oxidadas (sarrosas), sin señales de fuga, no abombadas o hinchadas, no deben estar vencidas, para esto debes fijarte en la tapa o en el fondo de la lata.

Si al abrir la lata encuentra cualquier anormalidad en el color, olor o la textura es espumosa o tiene líquido lechoso, NUNCA la pruebe o consuma.

Debe utilizar en todo momento agua apta para el consumo humano, o clorada, para tomar, cocinar y preparar los refrescos.

Si no cuenta con agua potable, recuerde que debe clorar el agua agregando una gota de cloro por litro de agua y dejarla reposar por 30 minutos antes de tomarla.

Mantener los alimentos fuera del alcance de los insectos, roedores y otros animales.

Lavarse las manos con agua y jabón antes de preparar los alimentos, y antes de comer; después de ir al baño o letrina y al cambiar pañales.

Depositar la basura en los recipientes destinados para este fin o llevar bolsas para depositarla. Mantener limpias las áreas de recreación.

No defecar al aire libre. Si no hay servicios higiénicos y defeca al aire libre, enterrar las heces.

Al comprar los pescados hay que observar que deben reunir las siguientes características: El Pescado fresco debe tener las agallas rojo brillantes y húmedas; ojos salientes; la carne y el vientre deben estar firmes y elásticos; no debe tener olor fuerte, la carne no debe desprenderse fácilmente, las escamas deben estar pegadas a la carne, la piel fresca y brillante y conservar el pez en refrigeración a baja temperatura o mantenerlo con bastante hielo en capas.